番茄芝士意式香草包

家中種了一些羅勒，可能最近天氣比較熱，羅勒的生長速度也較快。由於要間中採摘羅勒的葉它才可長得更茂盛，這星期便用了一些來做相中的番茄芝士意式香草包。芝士用了mozzarella ，番茄醬用罐裝番茄壓成蓉加鹽、糖和少許白醋混合成，焗前灑上海鹽和橄欖油，出爐後加上羅勒。做了幾個迷你版給阿女，但沒有用新鮮的羅勒，因那氣味對BB來說太強， 我改用了乾羅勒，她還是吃得津津有味，連手上沾上的茄醬都全部吃清呢！有興趣做意式香草包的朋友，可參考以下我之前分享過的食譜：

http://www.veronicarecipes.blogspot.jp/2014/04/herb-focaccia.html?m=1

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